Φανουρόπιτα

Υλικά:
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 ποτήρι ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
Σταφίδες
1 κ.γ σόδα
Κανέλα
Γαρίφαλο 
Όσο πάρει αλεύρι

Εκτέλεση:
Μέσα στο λάδι λιώνουμε την ζάχαρη. Προσθέτουµε την κανέλα, το ξύσμα, το αλάτι, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε καλά. Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού λιώνουμε την σόδα και προσθέτουμε στο μίγμα. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μας. Η ζύμη πρέπει να είναι αραιή. Βρέχουμε τις σταφίδες με χυμό και τις ντύνουµε με αλεύρι. Τις ρίχνουμε στο μίγμα μέσα. Αυτό το κάνουμε για να μην κάτσουν οι σταφίδες στον πάτο της φόρμας. Λαδώνουμε και  αλευρώνουμε την φόρμα ή το ταψί. αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και καρύδια. Ψήνουμε στους 170°C σε προθερµασµένο φούρνο  για περίπου 1 ώρα. Καλή απόλαυση!!!