Τσιπούρα Με Σάλτσα Βουτύρου

Υλικά:
2 τσιπούρες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Δενδρολίβανο

Για την σάλτσα:
1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Μια πρέζα αλάτι
Μαϊντανό

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε στα ψάρι αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο. Στην κοιλιά τους βάζουμε δενδρολίβανο και μαρινάρουμε 1 ώρα στο ψυγείο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC.

Για την σως:
Ζεσταίνουμε το τηγάνι ρίχνουμε το λεμόνι, το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά. Προσθετουμε αλάτι, το βούτυρο, αφήνουμε αλλα 2 λεπτά, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και αποσύρουμε από την φωτιά. Σερβίρουμε με την ζέστη σάλτσα και μαϊντανό. Καλή απόλαυση!!!