Τας Κεμπάπ Με Πατάτα Και Καρότο

Υλικά:
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πατάτα
1 καρότο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 ποτήρι νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι (για το πανάρισμα του κρέατος)
1 φύλλο δάφνης
1 στικ κανέλας

Εκτέλεση:
Αλευρώνουμε το κρέας. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι το ελαιόλαδο αφήνουμε να κάψει και προσθέτουμε το κρέας. Τινάζουμε το περίσσειο αλεύρι. Ροδίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνουμε να μαραθούν για 4 λεπτά.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε να βγάλει όλα του τα αρώματα.
Στην συνέχεια προσθέτουμε την πατάτα, το καρότο, την πιπεριά Φλωρίνης και ανακατεύουμε.  Ψήνουμε για 4-5 λεπτά και ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό.

Ρίχνουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το φύλλο δάφνης και αφήνουμε σε σιγανή φωτιάεχει να γίνει.

Τέλος προσθέτουμε το στικ κανέλας και αποσύρουμε από την φωτιά.

Σερβίρουμε με ρύζι ή με πουρέ πατάτας. Καλή απόλαυση!!!