Κοτόπουλο Μπούτια (Γούνα) Στη Σχάρα

 

Κοτόπουλο Μπούτι (Γούνα) Στη Σχάρα

Υλικά: 

2 μπούτια κοτόπουλο 

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 

Ένα κρεμμύδι (τριμμένο στον τρίφτη) 

Μια σκελίδα σκόρδο (τριμμένη στον τρίφτη) 

Μια πρέζα αλάτι 

Μια πρέζα πιπέρι 

Μια πρέζα πάπρικα 

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα.

 Εκτέλεση: 

Παίρνουμε τα μπούτια και βρίσκουμε τα κόκκαλα και κάνουνε τομές για να φανούν και να ξεκοκκαλιστούν πιο εύκολα. Βρίσκουμε την ένωση κόβουμε και αφαιρούμε το κόκκαλο που πάει στην λεκάνη. Φιλεταρουμε το κοτόπουλο να έχει απ όλες τις πλευρές το ίδιο χοντρός για να ψηθεί ίσα. Επαναλαμβάνουμε στο ίδιο και στο άλλο μπούτι. Μαρινάρουμε με το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι, την πάπρικα και την μουστάρδα. Βάζουμε σελοφάν και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον.